Comida tipicia recional de los andes característico por su aroma y productos provenientes de la sierra peruana.
PACHAMANCA MIXTA
SKU: 364215376135191
S/.40.00Precio
Consiste en cavar un hoyo en la tierra, colocarle algunas piedras, previamente calentadas en leña. Después, poner encima diversos tipos de carnes maceradas previamente y aderezados con ingredientes como huacatay, ají, comino, pimiento y otras especias, papas, yuca, camote, choclo, queso, habas y otros ingredientes. Encima se pone nuevamente una cama de piedras calientes y así sucesivamente. Se tapa todo con hojas de plátano y finalmente con tierra. Tras unas horas se desentierra y el plato está listo.